Schwarzbeer-Schokolade-Muffin

Im Wald findet man, wenn die richtigen Stellen bekannt sind, noch Unmengen an Schwarzbeeren (auch Heidelbeeren genannt). Da wir noch genug daheim hatten und Mini-Chefin gerne einen Schokolade-Muffin machen wollte, haben wir uns auf einen Schwarzbeer-Schokolade-Muffin geeinigt.

Zutaten

2 Eier

120 g Zucker

120 g Butter

120 g Mehl

2 TL Backpulver

100 g Schokolade

100 g Schwarzbeeren

1 EL Kakao

Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Butter dazugeben, bis die Masse schaumig ist. Mehl, Kakao und Backpulver unterheben. Schokolade mit dem Messer in kleine Stücke schneiden. Schwarzbeeren auch halbieren und beides unter die Maße heben. Backofen auf 180° Heißluft vorheizen und für ca. 25 Minuten backen.

Lasst es euch schmecken!

Andrea